GÜL BÖREĞİ

MALZEME:
-2 yufka
-250 gram kıyma
-1 adet soğan
-2 çorba kaşığı sıvıyağ
-1 çay kaşığı pul biber
-2 su bardağı yoğurt
-Tereyağ, karabiber, tuz

YAPILIŞI:
Önce soğan kavrulur. 250 gram kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir. Üzerine salçası konur. 2 adet yufkanın her birinden 8 adet üçgen kesin. Üzerine kıymalı malzemeyi koyun. Sigara böreği gibi sarıp daha sonra içe doğru kıvırın. Açılmaması için su veya kürdan kullanın.

Fırını 180 derecede ısıtın ve pişirme işlemine başlayın. 1 tatlı kaşığı tereyağı eritilip 1 çay kaşığı pul biberi katılarak yağda yakılır. Fırından çıkan böreğin üzerine 2 su bardağı yoğurt dökülür. Üzerine de biberli yağlı karışım gezdirilir.

Afiyet olsun...

BADEMLİ PASTA

MALZEME:
5 yumurta beyazı,
1 su bardağı şeker,
2 şu bardağı badem,
200 gram bitter çikolata,
50 gram tereyağı,
1 poşet krem şanti,
5 yumurta sarısı,
1 su bardağı süt

YAPILIŞI: 5 yumurta beyazı 1 su bardağı şeker ile çırpılır. 2 su bardağı badem karıştırılır. Bu karışım kek kalıbına dökülür. 15-20 dakika fırınlanır. Bu arada 200 gram bitter çikolata 50 gram tereyağında eritilir. 1 poşet krem şanti, 5 yumurta sarısı ve 1 su bardağı süt karıştırılır.Bu karışıma erimiş çikolata ilave edilir. Elde edilen karışım kekin üzerine dökülür ve buzduğa konur.