KISIR

MALZEMELER:
2 su bardağı ince bulgur
1 kuru soğan
12 adet yeşil soğan
3 domates
1 demet maydanoz, dereotu
4-5 adet sivri biber
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 limon
Nar ekşisi
Kırmızı pul biber
Tuz ve 1 adet marul

YAPILIŞI:
Bulgurun üzerine 2-3 bardak kaynar su döküp üzerini bir kapakla kapatın. Bulgur kendi buharıyla pişerken siz diğer malzemeleri hazırlayın. Taze yeşil sğan, maydanoz, dereotu,  sivri biberi ince ince doğrayın. kuru soğanları da küçük küçük doğrayıp yağda kavurun. Bulgurlar şişince hazırladığınız malzemeleri içine koyun.
En son sosu için limon, nar ekşisi, pul biber ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
Dilerseniz marul yaprakları ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!

VİSKİLİ, ÇİKOLATALI DONDURMA

MALZEMELER:
3 yumurta
1 paket krem şanti (kutudaki paketlerden sadece biri kullanılacak)
1 limon suyu ve rendesi
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker

YAPILIŞI:
3 yumurta sarısı, şekerle çırpılır. Beyazı ayrı bir kapta çırpılır. Sonra birleştirilir ve çırpılır. Krem şanti 1 su bardağı sütle hazırlanır. Diğerleri ile karıştırılır. İçine limon kabuğu rendesi ve suyu konur. Dikdörtgen şeklinde bir borcama dökülür. Dondurucuda 1 gece bekletilir.

SOSUN HAZIRLANIŞI:
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su
Muhallebi gibi pişirilir. İneceğine yakın bitter çikolata eritilir. Ilınınca içine 1 çay bardağı viski veya likör konarak buzlukta daha önce hazırladığınız karışımın üzerine dökülür.
Sos donduktan sonra servise hazırdır...
Afiyet olsun!

KOLAY SU BÖREĞİ

MALZEMELER:
4 yufka
Yarım litre süt
1 küçük paket margarin
3 yumurta
150 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz

YAPILIŞI:
Yumurtaları bir kasaye kırın, çatalla iyice karıştırın. Yağı hafifçe eritip bunu da yumurtaya katın ve birlikte karıştırın.
Tepsiyi yağlayıp unlayıp yufkayı üzerine yayın. 2 yufkayı küçük parçalara ayırıp sütle karıştırın. Bu karışımı 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletin. Sütlü yufkaları buzdolabından çıkarıp tepsiye yayarken, ara ara peynir ve maydanoz karışımını da ilave edin. Malzemeler bitince en üste kalan yufkayı koyup kapatın.
Üstteki yufkanın üzerine bir iki kaşık erimiş yağı gezdirin. 170 derece ısıtılmış fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun!

CEVİZLİ KURABİYE

MALZEMELER:
1 büyük sana
1 su bardağı ceviz içi
1 çay bardağı şeker
3.5 su bardağı un

YAPILIŞI:
Hepsini birlikte yoğur. Tepsiyi yağlama. Ceviz büyüklüğünde şekil vererek tepsiye diz. Piştikten sonra sıcakken pudra şekeri ve tarçını karıştırarak üzerlerine serp.
Afiyet olsun!

RULO PASTA

MALZEME:
4 yumurta
3 fincan şeker
4 fincan un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım kilo süt
1 paket kakaolu puding

YAPILIŞI:
Şeker, yumurta, un, vanilya ve kabartma tozu ilave edelireek çırpılacak. Daha sonra yağlanmış ve yağlı kağıt konumşu tepsiye düzgün bir şekilde dökülecek. Daha sonra hamur fırından çıkarılır. Diğer tarafta kakaolu puding sütle birlikte hazırlanır. Arasına dökülür. Artan puding rulo pastanın üzerine sürülür ve buzdolabına konur.
Afiyet olsun!