PAŞA SARMASI

MALZEMELER:

1 lt süt,
125 gr margarin,
1 su bardağı toz şeker,
5 tepeleme çorba kaşığı un,
1 adet damla sakızı.

Üzeri İçin:

Hindistan cevizi.
Arası İçin:

Ceviz.

YAPILIŞI:
Tencereye margarini koyup, eritelim.
İçine unu ilave edelim ve 2-3 dakika kavuralım.
Sonra sütü, toz şekeri, damla sakızını ilave edip, orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıp, ocaktan alalım.
Daha sonra hazırladığımız muhallebiyi 10 dakika blender ile çırpalım.
Fırın tepsisini ıslatıp, tabanına bolca hindistan cevizi serpelim.
Hindistan cevizinin üzerine kepçeyle muhallebiyi döküp, kaşığın tersi ile düzleyelim ve bir gece buzdolabında dinlendirelim.
Buzdolabında dinlendirdikten sonra 20 eşit parçaya keselim.
Ortalarına iri ceviz parçaları yerleştirip, rulo şeklinde saralım.

Paşa Sarmasını hindistan cevizine bulayıp, servis yapalım.