MALZEMELER:
Yarım kilo brokoli
1 tane havuç
1 tane patates
1 tane soğan
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Yarım kutu krema
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Brokoliyi yıka. Patates, havuç ve soğanları ekle. Malzemeleri geçecek kadar su ekle, haşla. Ayrı tencerede yağı erit ve unu kavur. Unu rengi değişince yavaş yavaş süt ekle. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişir. Yaptığın bu beşamel sosa brokoliyi, diğer sebzeleri koy.
Haşlama suyunun yarısını ilave et. Karışımı blendırla ezdikten sonra çorbanıza arzuya göre krema da ilave edebilirsiniz.
En son bir iki taşım kaynatın. Üzerine karabiber ilave edin. Servise hazırdır.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder