MİNİ PİDE

MALZEME

• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı zeytin yağı
• 42 gram yaş maya
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 yumurta

2 su bardağı unu kaba koyup ortasına çukur açın..

1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı zeytinyağı, 42 gramlık yaş maya,yarım su bardağı ılık süt, 1 yumurta ekleyip bütün malzeme harmanlaşana kadar yoğur.

Daha sonra tezgaha un serperek yoğurma işlemine devam edin. Hamur kıvama gelince üzerini kapatıp mayalanana kadar bekleyin.

İÇ MALZEME:

• 1 adet soğan yemeklik doğranacak.
• 2 adet çarliston biber yemeklik doğra
• 1 adet domatesin çekirdekli iç bölümün çıkarıp kalanı yemeklik doğra
• Tuz, karabiber, pul biber
• 200 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı ve yarım bardak su 

İç malzemeleri derin bir kap içerisine alarak yoğurup bir kenarda bekletin. 

YAPILIŞI:

Hamur iyice kabarınca portakal büyüklüğünde kopar ve elinle yay.

Ortasına malzemeden koy.

Kenarlarını kıvır. Kıvrılan yerlere fırça ile yumurta sarısını sür. 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!